Pollo al ajillo

Ingredientes:

Pollo troceado
6 gajos de pollo
Vinagre
Vino blanco
Aceite
Sal

Se sazona y se fríe el pollo, cuando lleva un rato y esta doradito se echan el ajo partidos en laminas o lo más machacadito posible (eso va al gusto).
Cuando estén doraditos echamos una rociada de vino blanco y meneamos un poco la cacerola para que se despegue lo agarrao de la misma. Una vez bien mezclado esto, rociamos un vinagre (al gusto) y dejamos cocer un rato, luego se prueba y se sala si es necesario.

yo aparte he frito unas patatitas rasgadas y 5 min antes de sacar del fuego el pollo las he echado y lo he mezclado todo.