Arroz negro (sucedaneo)

Arroz
Lata de calamares en su tinta

Se cuece el arroz con una hojita de laurel, una vez pasados los 20 min de cocción lo retiramos, lavamos para quitar el almidón y escurrimos.

En la misma cacerola y a fuego lento, mezclamos el arroz con una lata de calamares en su tinta por persona, y movemos bien pero sin destrozar el arroz o apelmazarlo.

Esto viene a ser una comida de fin de mes o para cuando estas muy perrillo.